Docinho de limão é a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa rápida, prática e irresistivelmente deliciosa. Essa receita fácil de fazer, com poucos ingredientes, é ideal para surpreender suas visitas ou para um lanche especial em família. Em apenas alguns minutos, você terá docinhos saborosos, com a combinação perfeita de doce e azedinho que todos vão adorar.
Como Fazer Docinho de limão
Ingredientes
Para preparar essa receita de Docinho de limão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200 gramas de leite em pó
- 1 limão (suco e raspas)
- 200 gramas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de suco em pó de limão
- Açúcar refinado para enrolar
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Mistura dos Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, coloque 200 gramas de leite em pó. Adicione 2 colheres de sopa de suco em pó de limão e misture bem.
Adicionando o Leite Condensado: Acrescente 200 gramas de leite condensado à mistura. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Caso a massa esteja muito mole, adicione um pouco mais de leite em pó. Se estiver muito dura, acrescente um pouco mais de leite condensado. O ponto ideal é uma massa que desgrude das mãos, mas ainda esteja maleável.
Incorporando o Limão: Adicione as raspas de um limão à massa e misture bem. As raspas de limão vão dar um sabor extra ao seu docinho, deixando-o ainda mais irresistível.
Modelando os Docinhos
Protegendo a Massa: Para evitar que a massa resseque, mantenha-a sempre coberta com plástico filme ou dentro de um saco plástico enquanto você trabalha.
Fazendo as Bolinhas: Pegue pequenas porções da massa e modele em bolinhas do tamanho desejado. Lembre-se de que não é necessário untar as mãos, pois a massa já possui uma leve aderência.
Passando no Açúcar: Em um prato, misture açúcar refinado com um pouco mais de raspas de limão. Passe cada bolinha nessa mistura, garantindo que fiquem bem cobertas e com um toque extra de sabor.
Finalizando o Docinho de limão
Descansando os Docinhos: Coloque os docinhos em forminhas de papel ou diretamente em um prato para servir. Deixe descansar por alguns minutos para que o açúcar forme uma leve crosta ao redor.
Armazenando: Caso não vá consumir todos os docinhos de imediato, guarde-os em um recipiente bem fechado para que não ressequem. Eles podem ser mantidos em temperatura ambiente por até 3 dias.
Dicas Extras
- Variedades de Sabor: Se quiser variar, experimente usar outros sabores de suco em pó, como morango ou maracujá.
- Banho de Chocolate: Para um toque ainda mais especial, você pode cobrir o Docinho de limão com chocolate derretido. Basta mergulhar as bolinhas no chocolate, retirar o excesso e deixar secar sobre uma folha de papel manteiga.
- Apresentação: Para uma apresentação mais elegante, coloque os docinhos em forminhas de papel coloridas ou decore com raspas de limão por cima.
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Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 22 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras Totais | 2 g |
| Gorduras Saturadas | 1 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Sódio | 30 mg |
| Açúcares | 20 g |
| Cálcio | 70 mg |
Os valores nutricionais podem variar de acordo com os ingredientes utilizados e o tamanho das porções.
