Pão Doce de Colher

Pão Doce de Colher é a receita perfeita para quem busca praticidade e sabor. Este pãozinho é ideal para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde, proporcionando uma experiência doce e deliciosa. Além disso, ele é super fácil de preparar, dispensando a necessidade de sovar a massa.

Como Fazer Pão Doce de Colher

Ingredientes

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a Massa:

• 1 envelope de fermento biológico seco
• 2 ovos
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 300 ml de leite morno
• 160 ml de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 500 g de farinha de trigo

Para a Cobertura:

• 1 gema
• 1/2 lata de leite condensado
• 50 g de coco ralado

O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:

Modo de Preparo

Ativando o Fermento

1. Em uma vasilha, coloque o fermento biológico seco.
2. Acrescente o leite morno e misture bem. É importante que o leite esteja morno, pois isso ajuda a ativar o fermento.
3. Deixe a mistura descansar por cerca de 5 minutos. O fermento estará pronto quando formar bolhas de ar na superfície.

Preparando a Massa

Após os 5 minutos, adicione à mistura o açúcar, o óleo e os ovos. Misture bem.

Em seguida, adicione o sal e, aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo. Misture até obter uma massa homogênea e um pouco mais pesada que a massa de bolo.

Cubra a vasilha com um pano e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 30 a 60 minutos, ou até dobrar de volume. O tempo de fermentação pode variar de acordo com a temperatura ambiente.

Montagem e Segunda Fermentação

Após o tempo de descanso, unte uma forma de 25 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

Com duas colheres untadas com óleo, pegue porções da massa e coloque na forma, formando bolinhas.

Deixe a massa descansar novamente por mais 20 a 30 minutos, coberta com um pano, até crescer.

Assando o Pão

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Pincele a gema de ovo sobre a massa fermentada, para que o pão fique dourado ao assar. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja bem dourado.

Finalizando com a Cobertura

Retire o pão do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme o pão e coloque-o em um prato. Espalhe o leite condensado por cima do pão ainda morno. Polvilhe o coco ralado sobre o leite condensado, cobrindo bem todo o pão.

Dicas Finais

Para verificar se o fermento está ativo, certifique-se de que ele forme bolhas de ar após misturar com o leite morno.

Ao preparar a massa, misture bem os ingredientes para garantir que a textura fique homogênea e aerada.

Durante a fermentação, escolha um local morno e sem correntes de ar para que a massa cresça adequadamente.

Se desejar, adicione um pouco de essência de baunilha à massa para dar um toque especial de sabor.