Pudim de Leite Sem Forno
Pudim de Leite Sem Forno é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Sem a necessidade de forno, essa receita é ideal para aqueles momentos em que queremos algo doce e reconfortante sem muito esforço.
O pudim de leite é um clássico que nunca sai de moda, e esta versão sem forno traz toda a cremosidade e o sabor que esperamos de um pudim tradicional. A diferença está na simplicidade do preparo, que não exige técnicas complicadas ou equipamentos especiais.
Esta receita é uma ótima opção para quem não tem muito tempo para cozinhar ou para aqueles dias quentes em que ligar o forno é impensável. Com poucos ingredientes e passos simples, você terá uma sobremesa deliciosa que vai agradar a todos.
Como Fazer Pudim de Leite Sem Forno
INGREDIENTES:
Para fazer essa receita de Pudim de leite sem forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para a Calda de Caramelo, você precisará de:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
Para o Pudim:
- 500 ml de leite integral
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 xícaras de chá de leite Ninho
- 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor
- 10 colheres de sopa de água
Dica: Para um pudim mais firme e fácil de desenformar, dissolva bem a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem antes de misturá-la aos demais ingredientes.
Modo de Preparo
Preparando a Calda de Caramelo
- Em uma forma própria para pudim, adicione uma xícara de chá de açúcar e meia xícara de chá de água.
- Leve ao fogo médio-baixo e mexa delicadamente até que a mistura comece a ferver e adquira uma coloração dourada.
- Com cuidado para não se queimar, incline a forma de maneira que o caramelo cubra todo o fundo e as laterais.
- Reserve a forma com a calda e prossigamos para o preparo do pudim.
Preparando o Pudim de Leite
O próximo passo é preparar a mistura cremosa que será a base do nosso pudim.
- No liquidificador, coloque o leite integral, o leite condensado, o creme de leite e as duas xícaras de chá de leite Ninho.
- Em um recipiente separado, hidrate os dois envelopes de gelatina incolor e sem sabor com as 10 colheres de sopa de água. Mexa bem para garantir que a gelatina seja completamente dissolvida.
- Leve a gelatina ao micro-ondas por 30 segundos ou aqueça em banho-maria até que esteja completamente líquida.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata por cerca de três minutos, até obter uma mistura homogênea.
Montagem e Resfriamento
Com a mistura do pudim pronta, é hora de montar e resfriar.
- Despeje cuidadosamente a mistura do pudim na forma com a calda de caramelo, cobrindo toda a superfície.
- Cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente três a quatro horas, ou até que o pudim esteja firme.
