Pãozinho fácil é uma receita simples e deliciosa que vai te surpreender. Você não precisa sovar a massa, nem esperar horas para ela crescer.
Basta misturar os ingredientes, cortar em pedaços e fritar na frigideira. O resultado é um pãozinho macio, fofinho e dourado, que pode ser servido com manteiga, geleia, requeijão ou o que você preferir.
É uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para acompanhar uma sopa ou uma salada.
Como Fazer o Pãozinho Fácil
INGREDIENTES:
Para fazer o pãozinho fácil, você vai precisar de:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 1 colher de café de sal
A dica para essa receita é usar ovos em temperatura ambiente, pois eles ajudam a massa a crescer mais rápido e a ficar mais leve.
O modo de preparo é muito simples e fácil, basta seguir os passo a passo:
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o sal, usando um garfo ou um batedor de arame.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento biológico e misture bem, até formar uma massa homogênea e pegajosa.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos, ou até dobrar de volume.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte em pequenos quadrados, do tamanho que você preferir. Você pode usar uma faca, uma pizza ou um cortador de biscoitos para fazer os cortes.
- Deixe os pedaços de massa descansarem por mais 10 minutos, cobertos com um pano.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque um pouco de óleo, apenas para untar.
- Coloque os pedaços de massa na frigideira, deixando um espaço entre eles, e frite por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e inchados.
- Retire os pãezinhos da frigideira e coloque em um prato forrado com papel toalha, para absorver o excesso de óleo.
- Se quiser, você pode passar os pãezinhos no açúcar, para dar um toque doce e crocante.
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Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode usar farinha integral, farinha de aveia, farinha de arroz ou outra farinha de sua preferência. Porém, o resultado pode variar um pouco na textura e no sabor do Pãozinho fácil.
Posso usar outro tipo de fermento?
Não, o fermento biológico é essencial para essa receita, pois ele é o responsável por fazer a massa crescer e ficar aerada. Você pode usar o fermento biológico seco ou o fresco, mas não o fermento químico, usado para bolos e biscoitos.
Posso assar o pãozinho no forno?
Sim, você pode assar o pãozinho no forno, se preferir. Nesse caso, você deve untar uma forma com óleo e colocar os pedaços de massa, deixando um espaço entre eles. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar.
Posso congelar o pãozinho?
Sim, você pode congelar o pãozinho, depois de frito ou assado. Para isso, você deve esperar ele esfriar completamente e colocar em um saco plástico, retirando o ar. Você pode guardar no freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta levar ao micro-ondas por alguns segundos, ou ao forno por alguns minutos.
