Curau de Milho

Posso usar milho fresco em vez de enlatado? Sim, você pode usar milho fresco, desde que cozinhe os grãos antes de bater no liquidificador. Você vai precisar de cerca de 4 espigas de milho para substituir as 2 latas.

Posso usar leite integral em vez de creme de leite? Sim, você pode usar leite integral, mas o seu curau vai ficar menos cremoso e mais líquido. Você pode reduzir a quantidade de água para compensar.

Posso fazer o curau de milho sem leite condensado? Sim, você pode fazer o curau de milho sem leite condensado, mas ele vai ficar menos doce e mais amarelado. Você pode adoçar com açúcar ou mel a gosto.

Outras receitas práticas que combinam com o curau de milho

O curau de milho é uma delícia que pode ser combinada com outras receitas práticas e gostosas. Aqui estão algumas sugestões:

Bolo de fubá: o bolo de fubá é uma receita que leva farinha de trigo, açúcar, óleo, ovos, leite, fermento e fubá. O bolo fica fofinho e dourado, com um sabor de milho e um aroma delicioso. Você pode fazer um bolo simples, misturando todos os ingredientes da massa em uma tigela e levando ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. O bolo de fubá é uma ótima opção para acompanhar o curau, pois é macio e saboroso.

Sorvete de creme: o sorvete de creme é uma sobremesa gelada e cremosa, que leva leite, creme de leite, açúcar, baunilha e gelatina sem sabor. Você pode fazer um sorvete caseiro, levando ao fogo o leite, o creme de leite e o açúcar até ferver. Depois, é só misturar a baunilha e a gelatina hidratada e levar ao freezer até congelar. Depois, é só bater o sorvete no liquidificador e servir com o curau de milho.

Paçoca: a paçoca é um doce típico do Brasil e que tem um sabor de amendoim e açúcar. Você pode fazer uma paçoca fácil, triturando no liquidificador o amendoim torrado e sem pele, o açúcar e uma pitada de sal. Depois, é só modelar as paçocas com as mãos ou com uma forma. A paçoca é uma ótima opção para incrementar o curau, pois é crocante e doce.