Bolo de Banana com Calda de Bananas Carameladas

Você gosta de bolo de banana? Se sim, você vai adorar esta receita que eu vou te ensinar hoje. É um bolo de banana com bananas carameladas no fundo, que fica macio, úmido e irresistível.

Além de ser muito fácil de fazer, é uma ótima opção para aproveitar as bananas maduras que estão sobrando na fruteira.

Quer aprender como fazer esse bolo de banana maravilhoso? Então continue lendo este artigo e siga o passo a passo que preparamos para você

Como fazer bolo de banana com bananas carameladas

Ingredientes:

• 4 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 3/4 de xícara de leite
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Dica: Você pode adicionar nozes picadas ou gotas de chocolate na massa do bolo para dar um toque especial.

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 23 cm de diâmetro com manteiga e farinha. 
2. Corte as bananas em rodelas e reserve.
3. Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, a água e a manteiga, mexendo até dissolver o açúcar.
4. Deixe ferver até formar uma calda dourada, sem mexer mais.
5. Despeje a calda na forma e espalhe bem.
6. Arrume as rodelas de banana sobre a calda, cobrindo todo o fundo da forma.
7. Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o sal e a canela. Reserve.
8. Em outra tigela, bata com um fouet ou um garfo o leite, os ovos, o óleo e a baunilha até ficar homogêneo.
9. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture delicadamente com uma espátula até obter uma massa lisa e sem grumos.
10. Despeje a massa sobre as bananas na forma e alise a superfície com a espátula. 
11. Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
12. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
13. Passe uma faca nas laterais da forma e desenforme o bolo sobre um prato.
14. Sirva morno ou frio.

Acompanhamentos para o bolo de banana

O bolo de banana com bananas carameladas é uma sobremesa que pode ser servida sozinha ou acompanhada de outros ingredientes que realçam o seu sabor. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos para o seu bolo de banana:

Sorvete de creme: O sorvete de creme é um clássico que combina muito bem com o bolo de banana, criando um contraste de temperaturas e texturas. Você pode servir uma bola de sorvete sobre uma fatia de bolo morno, ou colocar o sorvete em uma taça e cobrir com pedaços de bolo frio.

Chantilly: O chantilly é uma cobertura leve e aerada, que dá um toque de cremosidade e doçura ao bolo de banana. Você pode bater o creme de leite fresco com açúcar e baunilha até formar picos firmes, ou usar o chantilly pronto. Você pode espalhar o chantilly sobre o bolo inteiro ou colocar uma colherada sobre cada fatia.

Dúvidas comuns sobre o bolo de banana

Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer o bolo de banana com bananas carameladas. Aqui estão algumas perguntas e respostas que podem te ajudar: