Pudim de Banana

Pudim de Banana é a pedida certa para quem busca uma sobremesa deliciosa sem exagerar no açúcar.

Esta receita traz a doçura natural das bananas maduras e a cremosidade dos ovos, criando um pudim que é puro conforto em cada colherada.

Este pudim de banana é uma alternativa mais saudável aos pudins tradicionais, sem abrir mão do sabor. As bananas maduras são as estrelas da receita, oferecendo toda a doçura necessária sem a necessidade de leite condensado ou açúcar adicionado.

Como Fazer Pudim de Banana

INGREDIENTES:

Para criar esta delícia, você vai precisar de:

Para o Pudim:

• 4 bananas maduras
• 2 xícaras de leite
• 4 ovos

Para a Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Dica: Se desejar um toque especial, adicione uma pitada de canela ou noz-moscada à massa do pudim para uma camada extra de sabor.

Modo de Preparo:

Preparo da Calda:

1. Em uma forma de 20cm por 8cm, coloque o açúcar e leve ao fogo médio.
2. Mexa continuamente até que o açúcar derreta e forme uma calda dourada.
3. Espalhe a calda por toda a forma, cobrindo também as laterais.

Preparo do Pudim:

1. No liquidificador, coloque as bananas (com casca, se preferir), os ovos e o leite.
2. Bata por cerca de quatro minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada.

Cozimento:

1. Cubra a forma com papel alumínio.
2. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 55 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
3. Retire do forno e deixe esfriar por cerca de uma hora na geladeira ou freezer.

Finalização:

1. Desenforme o pudim e sirva.
2. Se desejar, prepare uma calda rápida com água e açúcar para regar o pudim antes de servir.