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Pão bolinha

Pão Bolinha é uma delícia versátil que agrada a todos. Esses pequenos pães são perfeitos para qualquer ocasião, seja para um lanche rápido, um café da manhã especial ou até mesmo como acompanhamento de refeições. A receita é simples e o resultado é sempre delicioso, com uma massa macia e um sabor irresistível.

Pão bolinha
Pão bolinha

Como Fazer Pão bolinha

Ingredientes

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 colher de sobremesa de fermento biológico seco (5g)
  • 170 ml de leite morno
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de leite (para pincelar)
  • 1 colher de sopa de manteiga (para finalizar)

O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:

Modo de Preparo

Preparação da Massa

Ativando o fermento:

  • Em um recipiente, adicione 5g de fermento biológico seco.
  • Acrescente 170 ml de leite morno. Lembre-se de que o leite deve estar morno, pois se estiver frio ou muito quente pode prejudicar a ação do fermento.
  • Adicione 1 colher de sopa de açúcar e misture bem até o açúcar dissolver.
  • Cubra o recipiente e deixe descansar por cerca de 10 minutos para ativar o fermento.

Misturando os ingredientes secos:

  • Em uma tigela grande, coloque 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e 1 colher de sobremesa de sal. Misture bem.

Adicionando os ingredientes líquidos:

  • Despeje a mistura de leite e fermento na tigela com a farinha e o sal.
  • Misture até que toda a farinha esteja incorporada e a massa comece a se formar.

Incorporando a manteiga:

  • Adicione 1 colher de sopa de manteiga derretida à massa.
  • Misture bem por cerca de três minutos, até que a manteiga esteja completamente incorporada e a massa esteja homogênea.

Descanso da Massa

Primeiro descanso:

  • Cubra a tigela com a massa com plástico filme.
  • Deixe a massa descansar em um lugar quente até que dobre de tamanho, aproximadamente 50 minutos.

Modelagem dos Pãezinhos

Preparando a superfície de trabalho:

  • Polvilhe uma superfície limpa com farinha de trigo.
  • Abra a massa com a ajuda de um rolo, formando um quadrado ou retângulo com cerca de 1 cm de espessura.

Cortando e modelando:

  • Corte a massa em pequenos quadrados.
  • Modele cada quadrado em formato de bolinha.

Preparando para assar:

  • Forre uma assadeira com papel manteiga ou polvilhe farinha.
  • Coloque as bolinhas de massa na assadeira, deixando um espaço entre elas para que possam crescer.
  • Cubra a assadeira e deixe descansar por mais 20 minutos.

Assando os Pãezinhos

Pincelando a massa:

  • Após o segundo descanso, pincele as bolinhas com 1 colher de sopa de leite para dar um acabamento dourado.

Assando:

  • Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  • Asse os pãezinhos por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados. O tempo pode variar um pouco dependendo do forno, então fique de olho.

Finalização

Finalizando os pãezinhos:

  • Assim que retirar os pãezinhos do forno, pincele-os com 1 colher de sopa de manteiga derretida. Isso dará um brilho bonito e deixará a casca mais macia.

Dicas e Conclusão

  • Dicas de armazenamento: Você pode armazenar os pãezinhos em um recipiente hermético por até 3 dias. Se quiser, pode congelá-los por até 30 dias. Para descongelar, basta deixá-los em temperatura ambiente ou aquecer rapidamente no forno.
  • Personalização: Experimente adicionar ervas finas ou queijo ralado à massa para dar um toque especial.

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