Como fazer Moça Gelada de Limão
INGREDIENTES:
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 ml de suco de limão
- 1 xícara de leite em pó
- 200 ml de chantilly (batido)
- 100 g de chocolate meio amargo ralado
- 100 g de chocolate ao leite ralado
- Raspas de limão a gosto
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo
Preparando a Base da Sobremesa
Em um recipiente grande, adicione as duas caixinhas de leite condensado. Esse é o principal ingrediente que vai dar cremosidade e doçura à nossa Moça Gelada de Limão. Acrescente em seguida a caixinha de creme de leite. Misture bem até que esses dois ingredientes estejam completamente incorporados e com uma textura homogênea.
Essa base é o segredo para a cremosidade perfeita da sobremesa. A mistura do leite condensado com o creme de leite garante que a Moça Gelada fique suave, sem ficar excessivamente doce.
Adicionando o Sabor de Limão
Agora, é hora de dar aquele toque cítrico e refrescante. Acrescente os 200 ml de suco de limão à mistura e mexa delicadamente. O suco de limão vai reagir com o leite condensado, deixando a mistura mais firme e com uma textura de mousse.
Lembre-se de misturar bem para que o sabor do limão se espalhe por toda a sobremesa. O limão não só dá o sabor, mas também ajuda a balancear a doçura do leite condensado, criando um equilíbrio perfeito entre doce e azedo.
Incorporando o Leite em Pó
Depois de misturar o suco de limão, acrescente a xícara de leite em pó. O leite em pó vai trazer uma textura extra à sobremesa, deixando-a ainda mais cremosa e com um leve toque de sabor a mais. Mexa bem até que o leite em pó esteja completamente dissolvido na mistura.
Esse passo é importante para garantir que a sobremesa tenha a consistência ideal, sem ficar líquida demais. O leite em pó ajuda a firmar ainda mais a nossa Moça Gelada de Limão.
Preparando o Chantilly
Em outro recipiente, adicione os 200 ml de chantilly. Se o chantilly ainda não estiver batido, use uma batedeira para bater até ele ficar com uma consistência firme. O chantilly vai deixar a sobremesa ainda mais leve e aerada, proporcionando uma textura delicada e sofisticada.
Depois de bater o chantilly, incorpore-o delicadamente à mistura de leite condensado e limão que preparamos anteriormente. Esse é o momento de misturar com cuidado, para não perder a leveza que o chantilly traz.
Adicionando o Chocolate
Com a base da sobremesa já pronta, é hora de adicionar o toque especial: chocolate! Rale 100 g de chocolate meio amargo e 100 g de chocolate ao leite. A combinação dos dois tipos de chocolate traz um contraste incrível de sabores, misturando o amargor suave do chocolate meio amargo com a doçura do chocolate ao leite.
Acrescente os chocolates ralados à mistura e mexa delicadamente. O chocolate vai se misturar à sobremesa, adicionando pequenos pedaços que derretem na boca, dando uma textura incrível à Moça Gelada de Limão.
Montagem e Geladeira
Agora, despeje a mistura em uma travessa, espalhando bem para que fique uniforme. Se preferir, pode usar porções individuais em copinhos ou potinhos, dando um charme a mais à apresentação.
Leve a travessa para a geladeira por pelo menos duas horas. Esse tempo é necessário para que a sobremesa fique bem firme e todos os sabores se intensifiquem. A Moça Gelada de Limão ganha ainda mais sabor quando está bem geladinha!
Finalizando com Raspas de Limão
Depois de gelar, é hora de finalizar a sobremesa. Para dar aquele toque visual e ainda mais sabor, finalize com raspas de limão por cima. As raspas não só decoram a sobremesa, mas também reforçam o sabor refrescante do limão, trazendo ainda mais frescor a cada colherada.
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Dicas Extras
- Varie o chocolate: Se você preferir, pode usar apenas chocolate meio amargo ou ao leite, conforme o seu gosto. E, se quiser, também pode adicionar pedaços de chocolate branco para uma sobremesa ainda mais rica.
- Decoração: Além das raspas de limão, você pode decorar com pedacinhos de biscoito ou frutas frescas, como morangos ou fatias finas de limão.
- Tempo de Geladeira: Se preferir uma sobremesa ainda mais firme, deixe na geladeira por mais tempo, cerca de 4 horas ou até de um dia para o outro.
Conclusão
A Moça Gelada de Limão é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Fácil de fazer, com ingredientes simples e sem necessidade de ir ao fogo, ela vai conquistar o paladar de todos com sua cremosidade e frescor. O equilíbrio entre o doce do leite condensado, o cítrico do limão e o toque especial dos chocolates faz dessa receita uma verdadeira tentação.
