Você já experimentou brigadeiro gourmet de colher? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que é uma ótima opção para presentear ou servir em festas.
Você só precisa de alguns ingredientes, como leite condensado, creme de leite, chocolate meio amargo, manteiga, sal e confeitos de sua preferência, como granulado, coco ralado, castanha picada, etc.
O resultado é um brigadeiro cremoso, saboroso e irresistível, que pode ser servido em potinhos, taças ou copinhos. Você vai aprender como fazer essa receita. Confira!
Como fazer brigadeiro gourmet de colher?
Para fazer brigadeiro de colher, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar
O modo de preparo é simples:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate picado e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.
Coloque o brigadeiro em potinhos, taças ou copinhos e decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Acompanhamentos para o brigadeiro
O brigadeiro gourmet de colher é um doce que combina com vários tipos de acompanhamentos, que podem variar de acordo com o seu gosto e a ocasião. Aqui estão algumas sugestões:
Sorvete: o sorvete é uma ótima opção para contrastar com o brigadeiro quente e cremoso. Você pode escolher o sabor que preferir, como baunilha, creme, chocolate ou frutas.
Frutas: as frutas são uma forma de trazer mais frescor e leveza ao brigadeiro. Você pode usar frutas frescas, como morango, banana, uva, kiwi, ou frutas secas, como damasco, ameixa, figo, entre outras.
Biscoitos: os biscoitos são uma forma de trazer mais crocância e sabor ao brigadeiro. Você pode usar biscoitos amanteigados, wafer, cookies, ou até mesmo biscoitos salgados, como cream cracker ou torrada.
Dúvidas comuns sobre o brigadeiro gourmet de colher
Você pode ter algumas dúvidas sobre o brigadeiro gourmet de colher, como:
Posso usar chocolate em pó no lugar do chocolate picado? Não é recomendado usar chocolate em pó no lugar do chocolate picado, pois o resultado pode ficar muito doce e com menos sabor de chocolate. O ideal é usar chocolate de boa qualidade, que pode ser meio amargo, ao leite, branco ou amargo, de acordo com o seu gosto.
Posso fazer brigadeiro de colher no micro-ondas? Sim, você pode fazer brigadeiro gourmet de colher no micro-ondas, seguindo os mesmos ingredientes e quantidades da receita. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do seu aparelho, mas em geral, leva cerca de 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos, até engrossar e desgrudar do recipiente.
Posso congelar o brigadeiro gourmet de colher? Sim, você pode congelar o brigadeiro gourmet de colher por até 3 meses, em um recipiente fechado e bem vedado. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas, ou aquecer no micro-ondas por alguns segundos, até ficar cremoso novamente.
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