Bolo de Limão é uma das receitas mais amadas por quem aprecia uma sobremesa com sabor cítrico e refrescante. Esta delícia combina a suavidade da massa com a acidez do limão, resultando em uma experiência gustativa única que agrada a todos. Além de ser delicioso, o Bolo de Limão é simples de preparar, utilizando ingredientes que normalmente temos em casa.
Como Fazer Bolo De Limão
Ingredientes:
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para o Creme de Limão:
- 1 ovo
- 50 g de açúcar
- 40 g de amido de milho
- Suco de 1 limão
- Casca de limão ralada
- 300 ml de leite
Para a Massa:
- 2 ovos
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de açúcar baunilhado
- 120 ml de óleo de semente
- 120 ml de leite
- 220 g de farinha de trigo
- 15 g de fermento em pó
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo:
Preparando o Creme de Limão
Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela, misture o açúcar e o amido de milho.
Adicione o Ovo: Acrescente o ovo e misture bem até obter uma mistura homogênea.
Incorpore o Leite: Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
Adicione o Suco e a Casca de Limão: Coloque o suco de limão e a casca de limão ralada. Continue mexendo.
Cozinhe o Creme: Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo e reserve para esfriar.
Preparando a Massa do Bolo
Pré-aqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
Bata os Ovos e o Açúcar: Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e o açúcar baunilhado até obter um creme claro e fofo.
Adicione o Óleo e o Leite: Aos poucos, acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
Incorpore os Ingredientes Secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, e adicione-os à mistura de ovos. Mexa até obter uma massa homogênea.
Prepare a Forma: Unte e enfarinhe uma forma de bolo. Despeje metade da massa na forma e asse só por 15 minutos.
Adicione o Creme de Limão: Com cuidado, coloque o creme de limão sobre a massa que assou, espalhando uniformemente.
Cubra com a Massa Restante: Despeje o restante da massa sobre o creme de limão.
Asse o Bolo: Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Deixe Esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas para um Bolo de Limão Perfeito
Use Limões Frescos: O suco e a casca de limão frescos fazem toda a diferença no sabor. Evite usar suco de limão engarrafado.
Não Bata Demais a Massa: Após adicionar a farinha e o fermento, misture delicadamente para evitar que o bolo fique duro.
Verifique o Ponto do Creme: O creme de limão deve estar bem espesso antes de ser colocado sobre a massa. Isso evita que ele escorra durante o cozimento.
Experimente Diferentes Formatos: Utilize formas de diferentes formatos para variar na apresentação. Formas redondas, quadradas ou de furo no meio são ótimas opções.
Decoração: Após esfriar, você pode decorar o bolo com raspas de limão ou uma cobertura de glacê de limão para um toque especial.
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